新鮮な魚

内浦の新鮮な魚

　内浦の魚は、種類が豊富でいずれも新鮮です。その新鮮な魚でいろいろなおいしい料理を作っています。都会で売られている魚よりも脂が乗っていて、どんな料理にしてもおいしいです。

　たとえば、みんな知っているアジは、どうやって食べますか？内浦では、お刺身の他に塩焼きにして食べることが多いです。スーパーで買うより内浦で買った方が安くておいしいので、ぜひ食べに来てください。

　内浦で捕れる魚の種類は、みなさんがよく知っている魚が多いと思います。このページでは、それらの魚の種類や旬を調べることができます。あなたがほしい魚がいつ捕れるかが分かります。

　内浦には、魚のお店がいっぱいあります。そこでは、いろいろな魚の料理が楽しめます。朝、内浦で捕れた魚をすぐに調理してくれるので、新鮮な魚を食べることができます。

　内浦には、いけすがたくさんあります。養殖業は昔と比べると減ってはいますが、そこで育てられているマダイやアジ、イサキやシマアジなどは、関東の料亭などで人気です。漁協でも売られています。

　内浦特産の「うずわ味噌」について紹介します。ソウダガツオを原料に作られた発酵食品で、「沼津ブランド」にも認定されています。

　内浦で行われている漁には、いろいろな種類があります。朝に行う競りの魚は、夜に捕ります。捕り方は「まき網」です。まき網のくわしいことは、このページを見てください。